Jahodové pyré s tvarohem

Nejprve necháme nabobtnat želatinu v 1 dl vody. Jahody umyjeme očistíme a několik pěkných kusů odložíme na ozdobu. Zbylé rozkrájíme, vložíme do misky a ponorným mixerem vytvoříme pyré. Osladíme podle chuti moučkovým cukrem. Tvaroh dáme do druhé misky a promícháme s vanilkovým cukrem, kůrou z citronu a dosladíme podle chuti. Nabobtnalou želatinu vložíme do mikrovlnné trouby na 1/2 min. Rozpuštěnou želatinu dobře promícháme a do každé z misek přidáme polovinu obsahu. Pořádně promícháme. Pyré můžeme podávat ve skleničkách nebo ho nalijeme do formy na biskupský chlebíček.

Postup do skleniček: Skleničky vypláchneme studenou vodou. Na dno skleničky dáme lžící vrstvu tvarohu a na ni vrstvu jahod. Dáme vychladit. Ozdobíme jahodou a podáváme.

Postup do formy: Formu na biskupský chlebíček vyložíme potravinovou folií. Na dno dáme vrstvu tvarohu a střídáme s jahodovým pyré až do naplnění formy. Hmotu klademe pomalu pomocí lžíce a snažíme se aby se vrstvy co nejméně spojily. Pak bude výsledek efektnější. Dáme dokonale vychladit. Pomocí folie dezert vyjmeme z formy, pokrájíme na plátky, ozdobíme a podáváme.