Vodu, Heru, cukr a špetku soli přivedeme k bodu varu. Do vařící směsi nasypeme prosetou mouku a za důkladného míchání na ohni restujeme, až se hmota nelepí na vařečku. Po částečném zchladnutí do hmoty postupně zamícháme vejce. Mícháme tak dlouho, až vznikne hladká hustá hmota. Naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a stříkáme tvary větrníků o velikosti asi 5 cm v průměru. Pečeme v elektrické troubě při 200°C asi 20 minut. Pokud chceme mít větrníčky hodně nadýchané, nesmíme troubu během pečení otevírat, aby neunikla pára, která se tam vytvoří během pečení. Šlehačkovou náplň připravíme vyšleháním smetany s přidáním cukru a polovinu šlehačky, ochutíme jahodovým topingem. Větrníky po upečení prokrojíme podélně na polovinu a naplníme vyšlehanou šlehačkou, nakrájenými jahodami a ochucenou jahodovou šlehačkou. Povrch přiklopíme druhou částí větrníku. Pocukrujeme a ozdobíme jahodou.