Kůru z limetky jemně nastrouháme. Limetku rozpůlíme a vymačkáme šťávu. Jahody omyjeme, očistíme a opatrně osušíme. Polovinu z nich ušleháme ručním šlehačem nebo v mixéru s kůrou limetky, šťávou a vanilkoým cukrem. Zbylé jahody nakrájíme nadrobno a přimícháme. Jogurt smícháme s moučkovým cukrem a zbylým vanilkovým cukrem. Ušleháme šlehačku, přidáme ztužovač a vmícháme do jogurtu. Jahodové pyré vrstvíme střídavě s jogurtovou směsí do velké vysoké sklenice nebo do 4 menších skleniček. Podáváme ozdobné proužky z limetkové kůry.