Mouku, škrob a prášek do pečiva promícháme. Máslo, cukr a vanilkový cukr rozšleháme do pěny. Postupně přidáváme vejce, špetku soli, směs mouky a mléko.
Plech vyložíme papírem na pečení a dáme na něj těsto.Těsto pečeme v předehřáté troubě 20 minut. Když je upečeno, koláč vyklopíme, papír odstraníme a necháme jej vychladnout.
Zatím si tvaroh utřeme se 100 g cukru. Želatinu za studena změkčíme, vymačkáme, ohřejeme a necháme ji rozpustit. Přidáme ji k tvarohu po lžících. Smetanu ušleháme do tuha se zbylým cukrem. Jednu polovinu smícháme s tvarohem a druhou polovinu si dáme do sáčku na ozdobení.
Tvarohovou směs dáme na vychladlý koláč. Jahody omyjeme rozpůlíme a položíme na povrch koláče. Za stálého míchání ohřejeme marmeládu a pomocí štětce naneseme na jahody.
Jahodový koláč s tvarohem nakrájíme na kousky a ozdobíme šlehačkou.