Jahody s pomerančovým krémem

Jahody omyjeme, zbavíme stopek a rozpůlíme. Posypeme 2 lžícemi cukru a dáme asi na hodinu do chladu. Mezitím dáme do kotlíku žloutky a 3 lžíce cukru a ušleháme do pěny. Kotlík potom postavíme do větší nádoby s horkou vodou. V této vodní lázni při střední teplotě dále šleháme a současně přidáváme pomerančovou šťávu, až vznikne krémovitá hmota. Jahody potom rozdělíme do sklenic a přelijeme horkým krémem. Posypeme strouhanou čokoládou.