Jarní brambory

Oloupané brambory nakrájíme na měsíčky a dáme do mísy. Osolíme, opepříme, dochutíme kmínem, přidáme nakrájené ředkvičky a promícháme. Na pánvičce rozložíme plátky slaniny, pak brambory, nakonec nakrájenou cibulku. Pánev přikryjeme alobalem, okraje přitlačíme a na mírném ohni pečeme asi 15 minut. Poté alobal zložíme, promícháme a vyklepneme na ně vejce tak, aby se žloutky neroztékli. Pánev opět přkryjeme alobalem a pomalu dopečeme. Před podáváním porce posypeme nakrájenou cibulkou.