Jarní tagliatelle

Těstoviny tagliatelle uvařte dle návodu na obalu, tak aby byly "al dente" (na skus), vaří se obvykle kolem šesti minut.
Na teflonové pánvi rozehřejte olivový olej, na kterém osmahněte po dobu osmi minut na kolečka nakrájenou klobásu, přidejte nakrájenou papriku, asi 5 minut poduste a zalijte mlékem. Duste dalších 5 minut, osolte, opepřete a přidejte na čtvrtky nakrájená cherry rajčátka a sýr cottage. Prohřejte a sejměte z ohně.
Tagliatelle naservírujte na talíř a podávejte přelité jarní omáčkou.