Postup přípravy receptu Játra kardinál :
Více oleje rozpálíme ve woku.
Játra pokrájíme na menší kousky a obalíme v solamylu.
Rozpálíme olej a orestujeme, poté scedíme olej.
Játra vložíme znovu do woku, přidáme slaninu na kostičky, cibuli na nudličky, plátky česneku a žampionů, mandle a můžeme podlít trošičkou vody. Přidáme kečup, víno, pepř, sůl.