Játra pana starosty

Očištěná játra nakrájíme na nudličky, opečeme na oleji, opepříme a přidáme cibuli. Za stálého míchání orestujeme. Přidáme trochu kari a kečup, podlijeme vodou, vložíme nasekané kapie a dusíme doměkka. Nakonec osolíme. Na talíři můžeme ještě ozdobit kapii.
Játra podáváme s kari rýží a hranolky.