Opraná vepřová játra nakrájená na tenké plátky mírně osolíme a obalíme v máčeném škrobu.
Připravíme si na kostičky nakrájený pórek, paprikový lusk, cibuli, plátky bambusových výhonků a loupané pražené mandle. Játra v rozpáleném oleji osmahneme a po chvilce přidáme připravenou zeleninu a mandle. Vše dobře promícháme, zalijeme trochou vývaru a na mírnějším ohni dochutíme sójovou omáčkou, Glutasolem, zázvorovým vínem, cukrem a trochou octa.