Do měkka uvaříme, vychladíme a umeleme 1 kg bůčku. Spolu s ním umeleme asi 15 dkg vepřových jater. Směs podle chuti osolíme, opepříme a plníme do menších sklenic. Zavíčkujeme a dáme 1/2 hodiny vařit. Vhodné na svačinu s chlebem a kyselou okurkou.
Fotky receptu Játrový salám:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!