Použité suroviny receptu Jednoduchá dýňová polévka:
1 kg dýně
| 1 litr zeleninového vývaru (může být i z kostky)
| 2 trojúhelníčky smetanového taveného sýra
| 1 sklenička bílého jogurtu
| 1 cibule
| dle potřeby: tuk
| dle chuti: koření (výtečné jsou koriandr, kmín, chilli a kurkuma)
| dle chuti: sůl a pepř
Postup přípravy receptu Jednoduchá dýňová polévka:
Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na přibližně jednocentimetrové kostičky. Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na troše tuku, po chvíli přidáme nakrájenou dýni a dusíme do měkka. Až trochu vychladne rozmixujeme s taveným sýrem, zalijeme bujónem a přidáme koření a osolíme a chvíli povaříme. Na talíři ozdobíme jednou až dvěma lžícemi jogurtu a posypeme čerstvě umletým pepřem.