V míse ušleháme cukr krystal s vajíčky a olejem, přidáme mouku, prášek do pečiva a karamelové mléčko. Vše nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Na těsto nasypeme rovnoměrně strouhané ořechy, smíchané s cukrem. Pečeme v elektrické troubě na 170 st. V závěru, když už jsou řezy hotové, polijeme šlehačkou a necháme v troubě dojít. Je to obdoba řezů Rafaelo.