Postup přípravy receptu Jednoduché mufinky z borůvek:
Sójový olej, margarín, cukr a vanilkový cukr našleháme do pěny. Zvlášť si rozklepneme vejce, která do pěny postupně přimícháme. Mouku smícháme s kypřícím prášek, prosejeme a postupně přidáme do těsta. Musí být krémové.
Nakonec do těsta vmícháme borůvky.
Plech na muffiny naplníme těstem. Připravené muffiny pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 mintu na 180°C do zlatohněda. Hotové muffiny můžeme posypat moučkovým cukrem.