Žloutky, cukr a heru utřete do pěny. Přidejte mouku s práškem do pečiva a kakaem a vymíchejte do hladka. Nakonec přidejte sníh z bílků a lehce jej do těsta vmíchejte. Těsto upečte na plechu a po upečení je potřete polevou.
Polevu připravíme tak, že do cukru postupně vmícháme rum a třeme tak dlouho, až se na povrchu začnou tvořit bublinky.