Jehněčí sekaná

Proprané listy špenátu spaříme ve vroucí vodě a necháme okapat. Rohlíky nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Zalijeme je vlažným mlékem a necháme nasáknout. Slaninu a uzené maso nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Do mísy s rohlíky přidáme krupici, vejce, mleté jehněčí maso, uzené, slaninu, cibuli a špenát. Směs osolíme a opepříme a přidáme muškátový květ. Propracujeme. Připravenou hmotu zahustíme podle potřeby strouhankou a vymodelujeme z ní šišku. Sekanou pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 45 - 50 minut.