Jemná čokoládová zmrzlina

Smetanu na šlehání ušleháme a dáme do lednice. Žloutky vyšleháme nad párou do husté pěny a rozpustíme v nich nastrouhanou čokoládu. Opatrně smícháme žloutkouvou pěnu s minerálkou a vmícháme šlehačku. Hladkou hmotu rozetřeme do formy vyložené potravinářskou folií a dáme zmrazit. Před podáváním nakrájíme na porce, které ozdobíme jahodovým krémem. Krém: Ze smetany (12%), cukru, pudinkového prášku uvaříme krém, necháme ho vychladnout a pak do něj vmícháme rozmačkané jahody.