Jemná maková štola na Vánoce

Z droždí, cukru, 2 lžic mouky a 4 lžic mléka umícháme kvásek a necháme ho vzejít. Do zbylé mouky přidáme sůl, koření, zbylé mléko, žloutky, kvásek a rozpuštěné máslo. Vypracujeme těsto a necháme kynout.
Mléko přivedeme k varu. Vsypeme mák, krupicový a vanilkový cukr a směs 2 minuty vaříme. Pak ji odstavíme a vmícháme do ní rozinky a nasekané ořechy. Vykynuté těsto rozválíme na 2 cm silný plát. Střed potřeme makovou náplní. Okraje přehneme směrem ke středu. Štolu přeneseme na plech a necháme kynout.
Po 30 min. vložíme štolu do vyhřáté trouby a při 180°C pečeme 30 minut. Pak teplotu snížíme na 160°C adalších 30 min. dopékáme. Upečenou štolu potřeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem.