Jemná vánočka z tvarohu

Máslo smícháme s cukrem, vejci a tvarohem.
Na válu smícháme připravenou hmotu s moukou, kypřícím práškem, mandlemi, hrozinkami a citronovou kůrou. Mandle a hrozinky dávkujte dle vlastní chuti. Do těsta přilijte 2 až 3 lžíce rumu. Vypracujte těsto.
Z těsta pleteme vánočku nebo použijeme formu. Pečeme ji na plechu vyloženém pečícím papírem a potřenou rozšlehaným vejcem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě při 180 stupních 40 až 45 minut. Pokud ke konci pečení povrch vánočky rychle hnědne, překryjeme ji alobalem a dopečeme.