Slaninu, uzené a klobásu nakrájíme na kostičky, zeleninu a brambory na malé kousky, cibuli, porky a rajčata na kolečka, česnek utřeme se solí. Do velkého hrnce dáme rozškvařit slaninu, na ní osmahneme cibuli a česnek, přelijeme vodou, přidáme klobásu, uzené, červenou řepu bez nálevu, brambory a koření. Polévku vaříme do změknutí surovin, pak dochutíme bujonem, nakrájenou petrželkou a povaříme.