Vejce uvaříme na tvrdo, vychladlé rozpůlíme a vyjmeme žloutek. Jamky naplníme masovou náplní a půlky vajec přilepíme k sobě. Takto připravená vejce obalíme mletým masem a vytvarujeme do podoby ježka. Na hřbet napícháme hobliny ze špaget, pepř použijeme na očička a čumaček. Pečeme v pekáčku, který přiklopíme nebo přikryjeme alobalem. Po 25 mimutách odkryjeme a asi 5 minut necháme dopéct. Podáváme s bramborem a zelím.