Na části sádla zpěníme cibuli, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a bez podlévání podusíme. Potom přidáme spařenou rýži a vejce. Mladé listy vinné révy opereme, spaříme a necháme okapat. Potom urovnáme vždy několik listů na sebe, položíme do nich náplň a zabalíme závitky. Uzavřené závitky urovnáme do zapékací misky nebo pekáčku těsně vedle sebe, podlijeme je vodou nebo vývarem, aby byly ponořeny a dusíme asi 3/4 hodiny v troubě. Ze sádla a mouky připravíme jíšku, přidáme papriku, zalijeme vodou a povaříme na řidší omáčku. Omáčkou zalijeme závitky dopečeme a podáváme. Před podáváním na každý závitek přidáme bílý jogurt. Vhodnou přílohou je chléb.