Postup přípravy receptu Kachna s ořechovou nádivkou:
Kachnu připravíme k pečení, osolíme a dáme péct. Připravíme si nádivku, smícháme strouhanku, máslo, rozinky, ořechy, vejce a kachnu volně naplníme nádivkou a zašijeme. Pečeme ji zpočátku přikrytou. Měkkou kachnu odkryjeme a prudce dohněda dopečeme. Podáváme s jablečnou omáčkou, kterou si připravíme takto: Jablka rozkrájíme, podusíme doměkka, rozšleháme a osladíme.