Kachní prso v listovém těstě

Listové těsto necháme rozmrazit (asi 20 minut). Kachní prsa přepůlíme. Česnek oloupeme. Bazalku umyjeme, lístky otrháme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky. Česnek, bazalku, rajčata i kapary společně s olejem rozmixujeme na kaši, osolíme a opepříme. Kachní prsa tímto pyré potřeme. Troubu předehřejeme. Pláty listového těsta na troše mouky rozválíme. Vejce rozbijeme a oddělíme. Kachní prsa položíme do středu těsta, okraje potřeme bílkem, těsto složíme. Takto připravené balíčky pečeme v troubě (při střední teplotě) asi 25 minut. Žloutek rozmícháme s mlékem a po 10 minutách pečení balíčky potřeme touto směsí a dopečeme.