V míse rozmícháme mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva sodu, skořici, citr. kůru, pak přidáme mléko, máslo, olej a vejce. Nakonec přidáme oloupané hrušky, nakrájené na kostičky.
Poté vlijeme na plech a zvolna pečeme. Na ještě teplý moučník dáme polevu a posypeme kokosem. Dáme zatuhnout.