Kapra, nejlépe naloženého přes noc ve studeném mléce, osušíme. Připravený alobal rozprostřeme a pokládáme nakrájené podkovy, pokapeme citonem, osolíme, opepříme a okořeníme. Cibuli, česnek a zeleninu nakrájíme na střední plátky a pokládáme všude, přidáme špičku chilli papričky a to celé zalejeme kečupem (Čertovskou omáčkou). Pečlivě vše zabalíme a necháme tak půl hodiny odpočinout. Na roštu na slabém ohni děláme asi taky tak půl hodiny a před úplným koncem tak na deset minut natrhneme, nebo propícháme vrch alobalu.