Kapr pečený s jablky a křenem

Kapra naporcujeme, osolíme a dáme do pekáčku. Na porce navršíme nastrouhaný křen a oloupaná na plátky nakrájená jablka, pokapeme citrónovou šťávou, přelijeme vínem a necháme v lednici odležet tak 5 hodin. Pak porce vyndáme, obalíme ve strouhance a zvolna smažíme na oleji dozlatova. K hotovým porcím přidáme křen s jablky a šťávou ve které byl kapr naložený a společně dopečeme. Při podávání navršíme na rybu jablka s křenem.