Kapr v těstě

Z mouky, vody a špetky soli vytvoříme těsto, ze kterého vyválíme plát. Cibuli nakrájíme na plátky a podusíme na tuku do změknutí. Odstavíme z ohně a smícháme s nadrobno nakrájenou zelenou petrželí, nahrubo nasekanými ořechovými jádry, mletým pepřem a solí. Kapra umyjeme, očistíme, osolíme, naplníme ořechovou náplní, zašijeme a obalíme listem těsta. Položíme jej na namaštěný plech a pečeme v mírně horké troubě. Podáváme teplé.