Postup přípravy receptu Kapří řízečky na smetaně s paprikou:
Kapří řízečky osolíme. Na pánvi rozehřejeme olej, do kterého vložíme porce kapra, kterého po obou stranách pomalu opékáme. Po opečení ho vyjmeme, olej slijeme. V pánvi rozpustíme máslo do kterého vmícháme lžíci hladké mouky a mletou papriku. Mírně osmažíme a zalijeme asi 1 dl vody a jednou smetanou ke šlehání. Takto připravenou směs za stálého míchání povaříme, přisolíme, vložíme zpátky kapří řízečky a krátce podusíme.
Podáváme s vařenými bramborami.