Kapusta s pečeným masem a rýží

Kapustu spaříme a nakrájíme na nudličky. Uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky, rozpustíme, přidáme očištěnou a na drobno nakrájenou cibuli a necháme zpěnit. Rýži vložíme na cibuli, podlejeme vodou, osolíme a přikryté dusíme do poloměkka. Maso nakrájíme na malé kostky. Vejce uvaříme natvrdo a rozsekáme na malé kousky. Ohnivzdornou mísu vymastíme, vysypeme strouhankou a střídavě ukládáme vrstvu kapusty, pečené maso, vrstvu dušené rýže, rozsekané vejce a zakryjeme kapustou. Polejeme rozpuštěným sádlem, rozmíchanou kyselou smetanou a vložíme do vyhřáté trouby péct. Podáváme s brambory.