Kapustu nejprve uvaříme do měkka. Prochladlou nakrájíme na drobné nudličky. Na másle zpěníme cibuli, když zrůžoví přidáme mouku a připravíme nepříliš tmavou cibulovou jíšku, kterou za stálého míchání zalijeme vývarem. Přidáme všechno koření, osolíme a povaříme. Nakonec přidáme kapustu a ještě chvíli povaříme. Podáváme s vařeným hovězím nebo uzeným masem nebo opečenou uzeninou.

Příloha:
vařené brambory