V 75 ml vody rozpustíme 50 g instantního kokosového prášku (lze koupit ve specializovaných asijských obchodech). Na 1 lžíci rozehřátého olivového oleje dáme zesklovatět 1 jemně nakrájenou šalotku.
Poprášíme 2 lžícemi karé, necháme zpěnit a podlijeme kokosovým mlékem. Přimícháme sekanou feferonku a 50 g smetany. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.