Kaše z fazolových lusků

Fazolové lusky důkladně očistíme, propláchneme ve vodě, podlijeme vroucí slanou vodou a dáme do hrnce dusit. V dalším hrnci zatím uvaříme vejce natvrdo a po uvaření je oloupeme. Dokonale uvařené fazolové lusky pečlivě rozmačkáme na kaši a smícháme je s rozmačkanými žloutky, nadrobno nasekanou petrželovou natí a máslem. Do této směsi přidáme smetanový jogurt. Vzniklou fazolovou kaši podle chuti osolíme a opepříme.