Použité suroviny receptu Kaštanová roláda s mandlemi:
4 žloutky
| 200 g cukru
| 50 g mandlí
| 40 g hrubé mouky
| 1 lžička kypřícího prášku
| sníh ze 4 bílků
| Krém:
| 100 g másla
| 70 g moučkového cukru
| 2 lžičky kakaa
| 2 lžíce rumu
| 150 g kyštanového pyré
| Poleva:
| 120 g cukru
| 2 lžíce rumu
Postup přípravy receptu Kaštanová roláda s mandlemi:
Žloutky a cukr vyšleháme, přidáme mouku s kypřícím práškem, mandle a sníh. Těsto upečeme na plechu s pečícím papírem. Upečené těsto vyklopíme na pracovní desku, papír odstraníme a těsto zavineme. Necháme vychladnout.
Máslo a cur vyšleháme, přidáme kakao, rum a kaštanové pyré. Těsto rozvineme, potřeme krémem a zavineme. Polijeme rumovou polevou /čokoládovou/ a dáme ztuhnout.
Fotky receptu Kaštanová roláda s mandlemi:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!