Kávové věnečky

Do vroucí vody s olejem vsypeme mouku a mícháme, dokud se cesto neodděluje od hrnce. Do částečně vychlazeného všleháme postupně vejce a potom těsto přeložíme do cukrářského vrecka a na jemně vymazaný plech děláme věnečky. Pokapeme je studenou vodou a dáme do vyhřáté trouby na 190 stupňů na 20 minut. Troubu nesmíme otevřít! Teplé věnečky rozřežeme a necháme je vychladnout.
Smetanu, cukr, vanilku, máslo a kávu za stálého míchání vaříme 3 minuty. Odstavíme, vychladíme a na 12 hodin uložíme do lednice. Tohle můžeme udělat i den předem.
Pak ji vyšleháme a věnečky naplníme. Můžeme je polít čokoládovou polevou.