Kedlubny oloupeme, nastrouháme na hrubé nudle, promícháme s pokrájenými paprikami (1 červená a 1 zelená), kysanou smetanou, osolíme a podle chuti okyselíme. Několik nudliček papriky si ponecháme na ozdobu jednotlivých porcí. Salát je dosti sytý a hodí se k podávání v poledních hodinách, nikoliv k večeři.