Kefírové dalamánky

Mouky prosejeme do misky, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme středně tuhé těsto, necháme 45 minut odpočinout. Těsto rozdělíme na dva kusy, stočíme do bochánku, ze kterého vyválíme váleček těsta, krájíme stejné kousky těsta. Nakrájené kousky těsta stočíme do malých bochánků a vytvarujeme večky. Dáváme na prkna položená plátnem závěrem dolů. Po nakynutí obracíme, potíráme vodou, posypeme sezamových semínkem. Pečeme v páře.