Klobáskový nákyp

Troubu rozehřejeme na 200°C. Klobásy nařízneme do poloviny, dáme do zapékací misky a dáme do trouby. V hrnci zahřejeme mléko tak, aby se v něm dal udržet prst. Do mléka vmícháme mouku, hořčici, sůl, pepř, nasekané šalvějové lístky a žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníha zlehka připojíme k těstu. Těstem přelijeme klobásky a dáme ještě na 20 minut do trouby. Těsto se nafoukne a na povrchu zezlátne.