Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a pokrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji, přidáme jablka, přisypeme kari koření, osolíme, podlijeme vodou nebo vínem a za občasného promíchání podusíme na kaši. Klobásy opečeme na tuku dočervena, dáme na talíř, přelijeme je jablečnou kaší a pokapeme vypečeným tukem z klobás.