Klobásy v hořčičné omáčce s jablky

Na pánvi rozehřejte olej a ze všech stran na něm asi 5 minut opékejte klobásy. Pak mezi ně naklaďte cibuli a smažte, až začne všechno zlátnout. Občas promíchejte, vsypte jablka, zvyšte teplotu a nechte je chytit barvu. Míchejte opatrně, aby se jablka nerozpadla. V misce prošlehejte ve vývaru rybízovou zavařeninu a hořčici. Přilijte do pánve, přiveďte do varu a nechte pár minut prudčeji odpařit, až vznikne hustá, sirupovitá omáčka. Snižte žár, přidejte rozmarýn, případně osolte či opepřete a asi 10 minut provařte. Jezte s bramborovou kaší nebo opékanými brambory.