Použité suroviny receptu Kmínová polévka s petrželkou:
1 a 1/4 l vody
| 4 dkg másla
| 8 dkg zeleniny
| trochu soli
| lžička kmínu
| 3 dkg másla
| 4 dkg mouky
| trochu pepře
| hrst zelené petrželky
Postup přípravy receptu Kmínová polévka s petrželkou:
Na rozpáleném másle si usmažíme na jemné nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a půl kávové lžičky tlučeného kmínu. Takto usmaženou zeleninu přidáme do osolené vody, načež polévku zahustíme červenou jíškou a vše dobře povaříme. Pak kmínovou polévku opepříme a zavaříme do ní třené nočky a přidáme zelenou petrželku.