Smícháme mouku s cukrem, solí a mlékem na hladké těsto, do něj zapracujeme studený tuk, nastrouhaný na hrubém struhadle. Tuhé těsto rozválíme na plát 4 mm silný, rozkrájíme na čtverce, případně ještě čtverce propícháme vidličkou. Pečeme v hodně teplé troubě na pomoučeném plechu.