Postup přípravy receptu Knedlíčky ze šunky nebo z uzeného masa:
Žemli nakrájíme na kostky a polijeme mlékem. Máslo rozpustíme na pánvi, přidáme sekanou petrželku, cibuli a osmahneme ji. Do prochladlého přidáme vymačkanou žemli, jemně usekané maso, sůl, špetku muškátového oříšku, vejce a vypracujeme těsto, které podle potřeby ještě trochu zahustíme strouhankou. Děláme knedlíčky a povaříme je asi 8 až 10 minut.