Koblihy z trouby

Z mouky, mléka, cukru, droždí, žloutků, soli, van. cukru, nastrouhané citronové kůry zaděláme v ruce nebo v pekárně těsto.
Vykynuté těsto vyválíme a tvořítkem - vykrájíme kolečka, na která dáme marmeládu, druhým kolečkem těsta překryjeme umačkáme, aby při pečení marmeláda nevytekla a dáme kynout na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut.
Po upečení ještě teplé potíráme rozpuštěným máslem s rumem.