Postup přípravy receptu Koláč s cuketou, sýrem a vejci:
Do koláčové formy vtlačíme listové těsto a dáme předpéct. Cukety omyjeme, zbavíme konců a nakrájíme na drobné kostičky. Podusíme na másle. Odstavíme z ohně. V míse smícháme sýr ricotta, celá vejce, strouhaný sýr, osolíme a opepříme. Smícháme s cuketami a rovnoměrně rozprostřeme na listové těsto. Dáme zapéct, až je těsto a povrch směsi zlatavý.