Postup přípravy receptu Koláč s goudou a pršutem:
Mouku prosejeme, přidáme sůl, máslo a vejce a zpracujeme hladké těsto. Ihned vyválíme a přendáme do papírem vyložené koláčové formy
V pánvi rozehřejeme olej, na kterém opečeme na šestiny nakrájené žampiony. Vychladlé žampiony promícháme s nahrubo nastrouhaným sýrem, na kolečka nakrájenou cibulí a na kostičky nakrájeným pršutem. Směs rozložíme na dno koláče.
Vejce rozšleháme v mléce, vylejeme na koláč, a opepříme.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupnů 35-40 minut.