Koláč s hořkou čokoládou

V míse utřeme máslo, cukr, sůl a pak za stálého míchání přidáme vejce a vymícháme hladkou hmotu. Za stálého míchání do ní dále přidáváme postupně mouku. Vypracujeme těsto a necháme ho 2 hodiny odpočinout v ledničce. Pak z těsta vyválíme placku. Vymažeme dortovou formu a vložíme do ní těsto. Propícháme ho vidličkou a zakryjeme pečícím papírem. Pečeme 15 minut. Připravíme ještě náplň: čokoládu rozlámeme na menší kousky, přilijeme k ní mléko a smetanu a vše mícháme v kastrole na mírném ohni, dokud nezískáme hustou kaši. Pak hrnec sundáme z plotny a ještě chvíli mícháme. Do náplně přidáme rozšlehané vejce a směs nalijeme na upečený korpus. Pak formu vrátíme do trouby a pečeme ještě 10 minut. Hotový vychladlý dort můžeme posypat kakaem.