Koláč s ořechovým povrchem

Z mouky s práškem do pečiva, tuku, žloutků a cukru vypracujeme těsto, které na pomoučeném válu tence vyválíme, pomocí válečku ho přeneseme na mírně vymazaný plech a dáme péct. Když je skoro upečené, potřeme ho džemem, na něj navrstvíme ořechový sníh a dáme do trouby dopéct. Ještě teplý nakrájíme na čtverce, tyčinky nebo kosočtverce.



Příprava ořechového sněhu: Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme moučkový a vanilkový cukr a opět dobře šleháme. Nakonec zamícháme mleté ořechy promíchané s kakaem.