Koláč s pomerančovým krémem

Bílky rozředíme vodou a vyšleháme tuhý sníh. Přimícháme cukr, maizenu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Důkladně vymícháme. Těsto vložíme do vymazané koláčové fotmy a pečeme do zlatova. Mezitím připravíme krém a polevu. Pomeranče důkladně umyjeme a kůru nastrouháme. S cukrem ji uvaříme v trošce vody. Přidáme štávu z pomerančů, cukr a povaříme až se cukr rozpustí. Nakonec vmícháme maizenu a citronovou štávu. Vaříme až krém zhoustne a necháme vychladnout. Bílky vyšleháme s cukrem a vynilkovým cukrem na tuhý sníh.
Vychladlý koláč namažeme krémem a ozdobíme polevou ze sněhu. Buď polevu rozetřeme po koláči nebo zdobítkem nazdobíme. Takto hotový koláč dáme asi na 2 minuty do trouby, aby sněhová poleva ztuhla.