Nejdříve si dáme zcela rozmrazit špenát. Mezitím si z obou mouk, 1 vejce, mléka, 100 g rozpuštěného másla, soli a špetky cukru vypracujeme těsto. Vyválíme ho na placku a přendáme ho do vymazané kulaté formy na koláč.
Na zbylém másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme rozmražený špenát a osolíme. Přidáme nahrubo nastrouhanou šunku. Tvaroh dobře rozmícháme se dvěma vejci, osolíme a touto směsí potřeme koláč. Nahoru rozetřeme špenátovo-šunkovou směs a dáme péci do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 40 minut.